El desarrollo del campo colombiano está ligado a la apropiación de nuevas tecnologías para mejorar la productividad de los cultivos. Aumentar el rendimiento por hectárea sembrada puede parecer un reto mayor, sin embargo, se puede realizar desde el uso de herramientas adecuadas para cada etapa del sembrío. Entre estas herramientas, tenemos el uso de la inteligencia artificial y la robótica. Estas tecnologías, además, se pueden programar para hacer seguimiento al crecimiento del cultivo, controlar la temperatura y nutrientes de las plantas y monitorizar la humedad de la tierra.

El pescado, dada la alta calidad nutricional de sus componentes, es la base de alimentación en muchos países y comunidades a nivel mundial; sus proteínas son ricas en aminoácidos esenciales y su aceite contiene ingentes cantidades de ácidos grasos insaturados. Dichas características han motivado el surgimiento de la acuicultura, que se define como la explotación a gran escala de organismos acuáticos (peces, moluscos, crustáceos y plantas marinas y continentales) mediante su crianza, siembra, alimentación y protección en aras de aumentar la producción.

En el país ha aumentado el desarrollo de productos que contienen ingredientes o componentes de origen vegetal, los cuales resultan beneficiosos para la salud, como los fitonutrientes o fitoquímicos. A propósito, estos no solo contribuyen al desarrollo normal de procesos biológicos y metabólicos en el cuerpo humano, sino que además ayudan a prevenir enfermedades, gracias a su alto contenido de minerales, vitaminas, carbohidratos, proteínas y lípidos.

Se han producido desarrollos en biotecnología, que se concentran en el mejoramiento genético de la piña, con el propósito de controlar la floración de las plantas. Esto tiene especial importancia, pues permite mejorar las prácticas de cosechas, calidad de fruto y reducción de costos de producción. Adicionalmente, se evidencian otras iniciativas con impacto positivo en la producción, como las técnicas y material de propagación, los insumos para el control de plagas, arvenses y enfermedades.

En las últimas décadas, Colombia ha venido experimentando una dinámica de crecimiento constante en áreas de cultivo destinadas a productos frutales. Entre estos, el banano de exportación tipo Cavendish Valery ha sido clave en la apuesta exportadora de los agricultores nacionales.